Das gemütlichste Speisezimmer von Maastricht

Altmodische Gastfreundschaft im Stadtzentrum

Genießen Sie unsere frisch zubereiteten Speisen oder kommen Sie auf einen Drink vorbei und erleben Sie die Atmosphäre unseres authentischen Cafés. Denn ganz ehrlich, wo kann man das finden?

Über 40 verschiedene handverlesene Biersorten

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Speisekarte

Lunchgerechten

Croque Monsieur

Schinken, Käse, Garnierung

Croque Madame

9,50

Schinken, Käse mit Spiegelei obenauf und Garnierung

“12 Uhr Mittags” (S/M/L)

9,50 / 13,50 / 16,50

Auswahl; Brötchen “Pierre”, Brötchen Thunfisch, Krokette mit Brot, Tomatensuppe oder Strammer Max

Rindfleischkroketten

Zwei Kroketten, Bauernbrot, Garnierung, Senf

Eier mit Speck

12,80

Zwei Spiegeleier

Strammer Max

12,50

Bauernbrot, Schinken und/oder Käse, 3 Spiegeleier, Garnierung

Omelett

11,50

Bauernbrot, Gemüse, Käse

Broodjes

Fitness

7,90

Schinken, Käse, Mayonnaise, Garnierung (auch vegetarisch)

Thunfischsalat

7,90

Hausgemachter Thunfischsalat, Garnierung

"Pierre"

7,90

Hausgebratener Hackfleisch, Zwiebel, Sambal & Käse

"Pierre" deLuxe

8,90

Hausgebratener Hackfleisch, Zwiebel, Sambal, Käse, Gurke, Tomate, Salat und Chili-Mayonnaise

B.L.T.C.

9,90

Speck, Hühnerfleisch, Salat, Tomate, Cocktailsoße

Carpaccio

9,90

Rindercarpaccio, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan, Kernemischung, Trüffelmayonnaise

Pikanter Hühnerfleischsalat 1/3 -1/2

7,40

Hausgemachter Hühnerfleischsalat mit pikanter Soße, Garnierung

Vorspeisen

Baguette mit Kräuterbutter

5,90

Kräuterbutter

Brot mit Dips

6,90

Aioli, Tapenade und Kräuterbutter

Carpaccio

12,90

Trüffelmayonnaise, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan

Calamari

6,90

6 Stück mit Aioli

Zwiebelsuppe

8,50

Mit alten Käse gratiniert

Tomatensuppe

7,50

Reichhaltige Suppe mit Fleischbällchen

Scampi

9,90

Scampi in Kräuterbutter gebacken, serviert mit Parmesan und Zitrone

Trüffelkroketten

11,50

Trüffelkroketten, serviert mit Brot

Garnelenkroketten

12,90

Garnelenkroketten, serviert mit Brot

Gratinierte Champignon

6,90

Mit Kräuterbutter und Käse

Hauptspeisen (ganztägig)

Schweinefilet Saté 2-3 oder 4 Stück

16,50 / 19,50 / 22,50

Schweinefilet-Spieß, Erdnusssoße, Garnierung

Grillteller (250 Gr)

21,50

Steak / Schweinefleisch / Wurst / Hamburger / Hühnerfleischfilet mit warme Gemüse

Schnitzel ( 250 Gr)

19,50

Paniertes Schweineschnitzel, Salat

Maastrichts Zuurvlees

17,50

Traditioneller Maastrichter Sauerfleisch, Garnierung

Steak (160/180 Gr)

Auf einem Bett aus warmer Gemüsebeilage

Lachs

21,50

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet, warme Gemüse, Beurre blanc Soße

Veganes Curry-Eintopf

16,50

Eintopf aus Paprika, roten Zwiebeln und Spinat, verfeinert mit Kokosmilch

Gericht des Augenblicks

Tagespreis

variierend

Nudeln

Trüffelsteak-Tagliatelle

Steak in einer Trüffel-Pilz-Sahnesauce

Tagliatelle vegetarisch

Champignon-Rahmsauce mit Trüffel und Parmesankäse

Tagliatelle scampi's

20,50

in einer leicht scharfen Sahnesauce

Burgers

De Preuf Burger (300gr)

Doppelter Rindfleischburger, Cheddar Käse, Zwiebelringe, Speck, Garnierung

Klassischer Burger (150 gr)

Rindfleischburger, Cheddar Käse, Speck, Garnierung

Veggie Burger

panierter Gemüseburger, Garnierung

Salate

Val-Dieu Käse Salat

17,50

Lauwarmer Val-Dieu-Käse, Apfelsirup-Dressing, Speck (auch vegetarisch)

Carpacciosalat

17,50

Trüffelmayonnaise, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan

Geräucherter Hühnersalat

17,50

Gebratenes geräuchertes Hähnchen mit Trüffelmayonnaise, Parmesankäse und Speck

Für die kleinen Gäste

Pommes mit Frikandel

Pommes mit Krokette

Pommes mit Chickennuggets

Dessert

Dame Blanche

6,50

drei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce, Sahne

Coupe Eierlikör

7,50

drei Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Sahne

Crème brûlée

6,50

mit gebrannter Zucker

Kindereis

Vanilleeis mit Dip

Schokoladen-Moelleux

mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

Cheesecake

mit roten Früchten

Bites & snacks

Bitterballen 6 / 10 Stück

6,50 / 10,50

“De Bourgondiër” Rindfleisch

Nacho's

9,50

Tortilla chips, Salsadip, Crème Fraiche, Chilisauce, Käse

Nacho's XL

14,50

Tortilla chips, Salsadip, Crème Fraiche, Chilisauce, Käse

Luxe-Mischung verschiedene Snacks klein 8 / 16 Stück

7 / 13

“De Bourgondiër” Mischung von Minisnacks

Käse/Wurst/Oliven (separat möglich)

klassieke borrelplank

Snackbrett zum Teilen (2 Pers.)

19,50

Mischung von Snacks mit Brot, Nachos, Oliven, Käse und Wurst , Hackfleisch, Käse und Oliven

Calamaris

aioli

Jalapeno Poppers

frittierte Jalapenopfeffer gefüllt mit Käse

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Gruppen

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Gruppenessen

Möglichkeiten für bis zu 40 Personen nur auf Anfrage.

Getränke

Verschiedene Optionen mit Optionen für bis zu 80 Personen.

Privat

Private Abendessen, Tagungen, private Getränke bis zu 20 Personen.

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Sorry, komplizierte Online-Systeme, das machen wir nicht. Wir haben noch ein Reservierungsbuch und einen Stift.

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